可爱的迷你纸杯蛋糕,在家轻松做!
超可爱的迷你纸杯蛋糕,一口一个,特别适合小朋友! 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/13
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称好食材
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步骤2/13
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牛奶和食用油混合搅拌均匀
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步骤3/13
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蛋清和蛋黄分离
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步骤4/13
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食用油和牛奶中筛入低筋面粉和仙人掌粉(起上色作用,没有可不加)
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步骤5/13
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搅拌面糊后加入蛋黄,搅拌均匀
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步骤6/13
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蛋清中加入数滴柠檬汁或白醋,分三次加入太古烘焙糖,开始打发,打发至有小尖角
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步骤7/13
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蛋黄糊中加入一大勺蛋白,翻拌均匀
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步骤8/13
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然后把翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,这时椰蓉(丰富口感,可不加)也同时倒入,继续翻拌均匀。
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步骤9/13
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准备模具和纸托
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步骤10/13
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取一个裱花袋,将面糊倒入裱花袋中,裱花袋剪开一个小口,挤入纸托中,八分满即可。
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步骤11/13
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烤箱150度预热烘烤30分钟左右。
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步骤12/13
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时间到,取出晾凉。
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最后一步
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一口一个,好看又好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-12
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