干百合荷兰豆摆盘
百合干有着和和美美 百年好合的吉祥寓意 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/12
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干百合冷水泡6个小时，择大的瓣，放冰箱冷藏，泡时间久百合又软又白好做花。
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步骤2/12
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荷兰豆去筋
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步骤3/12
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加小苏打泡一泡，用水多冲洗几遍，沥干水分。
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步骤4/12
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沥干水分的荷兰豆摆盘
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步骤5/12
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胡萝卜切薄片，从一头卷起，卷一朵胡箩卜大花。
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步骤6/12
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三片胡萝卜卷小花
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步骤7/12
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三片胡萝卜 、7片干百合卷成花。
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步骤8/12
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把胡萝卜大花摆中间，百合花摆四周。
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步骤9/12
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锅置火上把摆盘放在蒸架上
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步骤10/12
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在摆盘上面盖上硅油纸，以防蒸流水入盘。摆盘水煮沸3、4分钟盖锅盖，为了除一下氯气，盖锅盖后计时蒸10分钟焖2分钟。
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步骤11/12
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摆盘蒸熟有汤汁，倒入碗中加豪吉鼓香川辣酱做个醮料。
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最后一步
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醮着吃摆盘的菜
摆盘干百合花小号大头针固定，摆盘蒸熟，百合花就定型了，上桌前取掉大头针，过节做这个摆盘显喜庆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-12 · 北京市
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