香辣青椒豆腐
豆腐富含营养,口感软嫩,用豪吉豉香川辣酱小炖一下,特别入味。这盘香辣豆腐端上桌,简直就是米饭杀手啊! 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/6
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备料:豆腐切1公分的小块,青椒去籽切丁,黑木耳提前泡发
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步骤2/6
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热锅温油,葱花爆香,倒入豆腐,先不要翻动,待底部定型再翻面
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部分豆腐煎出小薄壳,倒入青椒、木耳
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倒入豉香川辣酱、根据口味再撒适量盐、倒一点老抽增加红润感、热水,中火焖炖5分钟
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步骤5/6
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收汁,出锅,装盘
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最后一步
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香辣开胃,妥妥的米饭杀手
1. 个人口味不同,盐和老抽酌情加入;
2. 豆腐无需煎出硬壳,稍微过一下油即可,软嫩质感更易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-11
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