红烧香辣黄花鱼
黄花鱼肉质鲜嫩,肥美少刺,一般我都用来清蒸;但今天我决定换个口味,用“豪吉”的豉香川辣酱红烧黄花鱼,没想到既漂亮又好吃。黄花鱼躺在红油中,点缀葱花,不禁让人胃口大开,而洁白的鱼肉蘸裹着香辣酱汁,又让人欲罢不能。一条鱼两个人一顿就吃光了,心满意足。 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
黄花鱼收拾干净,用厨房纸吸去里外多余的水,鱼身两侧各划3刀,葱姜蒜和川辣酱准备好
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅热油,中火,将鱼煎至两面金黄
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入葱花、姜片、大蒜,炸出香味
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入豉香川辣酱,淋几滴老抽增加酱色
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入热水,煮开后盖盖,中火焖炖10分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
收汁,出锅,装盘,撒小葱末装饰
-
最后一步
点击查看大图
香辣鲜嫩,好吃解馋
1. 热锅热油,鱼皮吸去多余的水或者晾至表面干燥,入锅后不要翻动,2分钟后用铲子慢慢翘起鱼身,使油浸润至底部,这样就一点儿不粘锅了;
2. 调味料除了川辣酱,盐和酱油等料可随口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-11
红烧香辣黄花鱼的相关分类
红烧香辣黄花鱼的相关推荐
-
红烧黄花鱼
834133人看过 -
#我为奥运出食力#红烧黄花鱼
189085人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16447045人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18076978人看过 -
红烧排骨
29702519人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73320730人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19643786人看过 -
在家做韩式部队火锅,超丰盛又美味,冬天一家人吃最好啦!
2988755人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
185618人看过 -
#妈妈手中的安心味#豇豆酱肉包
144311人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10223758人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
264618人看过