自制美味青团

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家乡味道，美味又好吃，很有春天的气息，你也做起来吧

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4克
7克
509克

2008
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

艾叶 500g

、

碱面适量

、

水磨糯米粉 500克

、

红糖适量

、

熟黄豆粉适量

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将采摘回来的艾叶清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
加入碱面，焯水
步骤3/8 点击查看大图
将焯好的艾叶，水分拧干
步骤4/8 点击查看大图
加入水磨糯米粉，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
揉成面团
步骤6/8 点击查看大图
将红豆沙，红糖，黄豆粉，搅拌均匀，做馅用
步骤7/8 点击查看大图
然后将青团揉成小团，加入豆沙黄豆粉馅，揉匀
最后一步点击查看大图
水开蒸20分钟

小贴士

1. 一定要用碱面焯水，那样青团才会绿绿的； 2. 由于这次没买到碱面，买的小苏打，最后蒸出来开裂了，因为小苏打有膨化作用； 3. 糯米粉最好用水磨糯米粉，蒸出来软软糯糯的，好吃一些； 4. 馅可以根据自己的喜好，豆沙，红糖，熟黄豆粉都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-11 · 广西壮族自治区

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