葱烤大排
这个菜,最关键的是大排腌制,腌的好就会很嫩 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
-
步骤1/10
点击查看大图
大排用刀背敲一下,围边切开几个小口
-
步骤2/10
点击查看大图
放一点盐,1勺料酒,抓捏起粘,用啤酒的话,更好
-
步骤3/10
点击查看大图
放1勺生抽,打1个鸡蛋,抓捏均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
放牛奶3勺,木薯淀粉4勺(也可以用红薯淀粉),抓捏均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
看看好像边边还有点汤汁,腌10分钟,一会就会吸收了
-
步骤6/10
点击查看大图
平底锅放少量油,放大排煎至定型就好了
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里留底油,先放葱白小火煎香,再放葱绿,用筷子拨着煎,煎香,不要拨乱了
-
步骤8/10
点击查看大图
葱段上码放大排,放2圈料酒,1圈红烧酱油,适量冰糖,少点的水
-
步骤9/10
点击查看大图
中火,煮10分钟,中通翻面
-
最后一步
点击查看大图
收汁装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-11
葱烤大排的相关分类
葱烤大排的相关推荐
-
红烧大排
1791110人看过 -
葱烤大排
258941人看过 -
秘制大排
273271人看过 -
葱烧大排
142863人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9210540人看过 -
红烧大排~多汁肉嫩的配方
237586人看过 -
上海葱烤大排
133680人看过 -
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
769250人看过 -
#女神野餐记#冷吃热吃都方便的香煎猪大排
192824人看过 -
日式猪软骨
282820人看过 -
教你炖出一碗最鲜的清汤-腌笃鲜(附自制咸肉做法)
1525334人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5318538人看过