红烧鲫鱼
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步骤1/14
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洗净鲫鱼，在肉厚的地方划两刀
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步骤2/14
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起锅加热，加油
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步骤3/14
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放入葱姜爆香
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步骤4/14
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锅内放盐，防止破皮
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步骤5/14
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把鱼煎至两面金黄
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步骤6/14
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加入黄酒，去腥提鲜
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步骤7/14
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加2调羹鲜之绝醉卤
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步骤8/14
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加一碗清水
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步骤9/14
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加少许老抽增色
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步骤10/14
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盖上锅盖，大火烧开，然后调小火焖煮2分钟
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步骤11/14
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开盖大火收汁
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步骤12/14
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挑去葱姜，勾入芡汁，让鱼肉和酱汁完美融合
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步骤13/14
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淋汁，装盘，开吃~
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最后一步
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发布于 2024-05-10 · 重庆市
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