香烤香草面包粉裹猪排
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步骤1/6
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法式面包放入处理器中,搅打成细碎的面包粉,加入大蒜细末、综合香料、盐充分混合均匀。
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步骤2/6
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猪肉撒上盐和胡椒,放进平底锅中,用大火将表面煎出焦色
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步骤3/6
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将肉移到烤盘上,抹上一层薄薄的芥末酱,裹上香草面包粉,按压肉片,让面包粉裹实,在面包粉上淋上少许橄榄油
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步骤4/6
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放进预热至200℃的烤箱中烤10分钟,烤至呈现焦黄色
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步骤5/6
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锅中加入鸡高汤熬煮出美味,再续煮至剩下1/2的量关火,加入黄油搅拌乳化成浓稠状,即成酱汁。
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最后一步
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将红黄甜椒、南瓜、橄榄、番茄分别切成适当大小入油锅中炒熟。炒熟的菜和烤好的肉铺放在盘上,淋上酱汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-10 · 北京
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