砂锅五花肉
总觉得砂锅做菜很不一样～ 最近喜欢听巴赫的《小步舞曲》推荐大家～ 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/10
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五花肉切块 用清水多次冲洗干净
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凉水入锅，焯一遍五花肉 开锅关火盛出来
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用热水 再冲洗焯好的五花肉 两遍，切记一定要温热水，不要凉水！
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这是处理好的葱姜蒜～
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步骤5/10
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这次的五花肉偏肥，我是直接下锅 小火煸炒，把多余的油倒出来，可以找个容器装，以后炒菜还可以用，也可以以后用来做猪油拌饭
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步骤6/10
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放入了之前的调料一起煸炒 炒出香味 放入冰糖
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步骤7/10
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倒入生抽，酱油，料酒小火翻炒
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步骤8/10
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加入开水，一定要开水，刚好没过猪肉，大火，把沫子撇干净 再加入半块腐乳
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步骤9/10
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转入砂锅，盖上盖子，小火慢炖一小时 ，40分钟时候加入适量盐
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最后一步
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成品～我中途又加了两个煮鸡蛋 ～肉汁渗透 好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-10 · 北京市
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