低糖桃花酥
想了很久的桃花酥，终于下手了。用太古烘焙糖和低糖豆沙馅，吃起来一点都不腻。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
86克
48克
139克
1512
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/15
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水油皮，酥皮分别揉出来。醒面30分钟左右。
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步骤2/15
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水油皮分割成21克的剂子揉圆，酥油分割成13克一个的剂子。
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步骤3/15
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水油皮压扁包上酥油
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步骤4/15
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用虎口把酥油包进去。
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步骤5/15
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压成长舌状卷起，再擀长（大概20公分）再卷起。
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步骤6/15
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卷起后盖好松弛20分钟。
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步骤7/15
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这个时间把豆沙馅准备好，分成20克一个团成球。
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步骤8/15
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如图所示，把醒好的卷压成面挤
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步骤9/15
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稍微擀一下包上豆沙馅，还是借助虎口包起，捏紧收口。
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步骤10/15
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包好压一下
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步骤11/15
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先在面团中间压个坑，切五刀，整理成桃花形。
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步骤12/15
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也可以做成这样
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步骤13/15
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都做好了中间抹上蛋黄液，放点白芝麻，花蕊就做好了。喷上点水保湿。
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步骤14/15
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烤箱提前预热，150度中下层35分钟左右。
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最后一步
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酥香可口可乐桃花酥出炉了。
做桃花酥生胚时容易干皮，一边做一边盖好，还可以随时喷点水保湿，进烤箱前再喷点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-08 · 山东省
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