茄子洋扁豆虾米汤
放假请来我的家乡吃我家乡特色美食，茄子洋扁豆虾米汤！绿皮茄子和洋扁豆，是我家乡特产，如果你来到我的家乡江苏南通启东，请你一定尝尝茄子洋扁豆虾米汤！那个菜也可以入选在外启东人最想念的一个菜！ 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
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步骤1/10
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先来个成品图
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步骤2/10
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食材准备
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热锅，放一勺家乡菜籽油，油热，放生姜
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步骤4/10
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放入洋扁豆籽，快速煸炒
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步骤5/10
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放入虾米，煸炒均匀
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步骤6/10
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放入适量水，大火烧开
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步骤7/10
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一定要是滚开
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步骤8/10
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逐步下削入茄子，一直大火哦
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步骤9/10
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不要盖锅盖，用勺子轻轻搅拌，直到茄子碧绿，放一点点盐调味，准备出锅
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最后一步
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出锅！这样的一碗汤我可以放弃减肥！
1，必须是菜籽油才好吃！2，茄子入锅，不要盖锅盖 3，茄子必须是逐步削入！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-07
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