抹茶双色磅蛋糕
这次分享的这款蛋糕制作非常简单，但是成品味道却不一般。用太古罗汉果烘焙食品用糖以1:1的比列替代白砂糖，做好的成品入口松软，抹茶的清新，蔓越莓的酸甜，让蛋糕甜而不腻 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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准备食材:依然用天然原料代糖，有着丰富的膳食纤维，味道和白砂糖差不多的太古罗汉果烘焙食品用糖
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太古罗汉果烘焙食品用糖和室温软化黄油稍微搅拌
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用打蛋器打发至发白，体积增大
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分次倒入蛋液，每次加入蛋液后打发至完全吸收，再加入下一次
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低筋面粉和泡打粉混合过筛，再筛入黄油中，压拌至看不见干粉分成两份放一边备用
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玉米油和抹茶粉混合拌匀备用
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取其中一份面糊，加入抹茶液拌匀
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倒入模具中，表面稍微抹平
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剩余的原色面糊加入蔓越莓干稍微拌匀
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倒入模具中，刮成中间低，两边稍高。
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烤箱上下火170°提前预热。烘烤时间为50分钟，具体烘烤时间需要根据烤箱的实际温度调整
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烘烤期间制作糖水:太古罗汉果烘焙食品用糖倒入和清水混合，小火煮至微沸晾凉备用
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烘烤结束后迅速脱模，抹上提前制作好的糖水，这样双色磅蛋糕就做好了
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放冰箱冷藏一夜后再吃口感更好，有了太古罗汉果烘焙食品用糖以1:1替代白砂糖，吃起来口感甜而不腻
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-07
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