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牛角面包

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好吃的牛角面包，太古罗汉果烘焙食品用糖，烘焙专用，低卡健康参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 240克

、

牛奶 180克

、

奶粉 10克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 5克

、

食盐 3克

、

酵母 3克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将面团部分材料全部放入厨师机中，揉出粗膜
步骤2/14 点击查看大图
加入黄油揉至完全吸收
步骤3/14 点击查看大图
面团盖保鲜膜放冰箱松弛20分钟
步骤4/14 点击查看大图
把面团分成六等份，每份大概75克左右
步骤5/14 点击查看大图
然后整理成水滴型，放冰箱松弛20分钟
步骤6/14 点击查看大图
取出来后擀成长条形状
步骤7/14 点击查看大图
上面切一下，然后卷起来
步骤8/14 点击查看大图
全部做好后放烤箱发酵至1.5倍大
步骤9/14 点击查看大图
发酵好中间抹水，放入白芝麻
步骤10/14 点击查看大图
烤箱提前预热到180℃烤20分钟，上色满意后加盖锡纸
步骤11/14 点击查看大图
出炉啦
步骤12/14 点击查看大图
表面抹上一层牛奶提亮很好看
步骤13/14 点击查看大图
完成啦
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-07 · 浙江省

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