夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉
立夏后,天气逐渐炎热,这道菜酸辣清爽,高蛋白低脂,很适合夏天!
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步骤1/9
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将食材洗净备用
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步骤2/9
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牛肉切片,放入适量孜然粒,将蒜子拍碎放入,放2勺生抽,腌制半小时以上
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步骤3/9
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野山椒切小粒
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步骤4/9
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蒜苔切小段,这个季节的蒜苔很新鲜,过了端午节就开始过季了
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步骤5/9
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锅中放少许油,放入姜丝炒香
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步骤6/9
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放入蒜苔和野山椒继续翻炒
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步骤7/9
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最后下入牛肉,放适量盐
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步骤8/9
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炒至牛肉开始变色就关火,继续翻拌一下盛出
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最后一步
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配上一碗低脂的紫米饭,营养低脂的午餐就妥了
牛肉的份量大概是1-2人的份量
切牛肉要看肉的纹路,将肉的竖条纹切断,这样的牛肉炒出来才不会硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07 · 广东省
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