捞汁小海鲜
因为馋,所以吃。
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步骤1/6
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蒜、小米辣、香菜、柠檬、小葱、姜末,以上所述材料均为适量。
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步骤2/6
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我只用了虾、蛤蜊、鲍鱼,如果喜欢别的也可以再加,放葱段、姜块、料酒煮熟。
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步骤3/6
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捞出,我把虾和鲍鱼剥好的,蛤蜊没有扣下来。鲍鱼划小口。
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步骤4/6
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酱汁儿:小米辣、蒜末、熟白芝麻、辣椒粉、花椒粉、白砂糖、盐,最后淋入热油,注意‼️是热油。这些显然有点少,最后一步我又加了辣椒油等调味品。
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步骤5/6
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把前面做的调料和海鲜都混合在一起。
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最后一步
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最后倒入味极鲜、水、醋、蚝油、辣椒油,上述材料均为适量,搞不清味道多尝尝就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-06
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