玉米面棒馍
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步骤1/17
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准备好面粉。
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步骤2/17
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准备好玉米面。
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步骤3/17
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谁备好酵母、泡打粉、白糖。
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步骤4/17
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玉米面用刚浇开的开水烫一下。
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步骤5/17
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用筷子搅拌均匀,凉凉备用。
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步骤6/17
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加入面粉、鸡蛋、糖、酵母和泡打粉。
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步骤7/17
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用筷子搅拌均匀。
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步骤8/17
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少量多次加入温水(35度左右)和成面团。
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步骤9/17
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和成面团。
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步骤10/17
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加盖子发酵40分钟左右。
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步骤11/17
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发好的状态。
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步骤12/17
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轻揉排气,揉成长条后分成十等份。
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步骤13/17
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用手在整理好一下形状,放入蒸锅中,锅中加温水,盖盖子再次发醇20分钟。
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步骤14/17
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观察面团发酵是否发制1.5倍左右大。
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步骤15/17
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面团发好了,开大火,水开后蒸15分钟,闭火后焖五分钟。
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步骤16/17
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拣出凉一会,美食完成。
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最后一步
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玉米面没买太细的,口感较好,有点微甜,吃点粗粮,有宜健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-06
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