蓝莓馅小蛋糕
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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蛋白蛋黄分离,分别盛放在干净无水无油的容器里
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步骤3/12
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蛋黄加牛奶玉米油拌匀,再筛入低筋面粉拌匀
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步骤4/12
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玉米淀粉过筛
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步骤5/12
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加入糖粉拌匀
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步骤6/12
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分三次加入蛋白里,打发至出现小尖勾
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步骤7/12
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取1/3蛋白糊和蛋黄糊拌匀,再倒回蛋白糊拌匀
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步骤8/12
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纸杯里先挤一些蛋糕糊 再放入蓝莓酱,
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步骤9/12
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最后再盖上一层蛋糕糊
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步骤10/12
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烤箱预热,上下火,中层115度烤25分钟,再转145度烤20分钟
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步骤11/12
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出炉晾凉即可
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最后一步
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咬一口很美味。
烤箱温度时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-05 · 辽宁省
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