巧克力古早蛋糕
五一的最后一天大连下雨了,雨天烤一个巧克力蛋糕,苦苦甜甜的味道和天气真的好哒。
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步骤1/9
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牛奶巧克力隔水加热融化。
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步骤2/9
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过筛低筋面粉和巧克力粉。
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步骤3/9
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玉米油加热烫面再和巧克力液拌匀。
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步骤4/9
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加入蛋黄拌匀。
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步骤5/9
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分两次加糖、醋打发蛋白提前有小弯勾。
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步骤6/9
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取1/3蛋白拌匀巧克力液。
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步骤7/9
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然后再倒回蛋白中拌匀,最后倒入模具振出气泡。
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步骤8/9
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烤箱提前预热上下火140℃最底层水浴法烤90分钟。
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最后一步
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雨天的标配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-05 · 辽宁
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