东北老菜蒸千子
五一假期临近尾声,不知道您都去哪游玩了呢?新闻报道。沈阳的日接待游客量屡创新高成了新的网红打卡旅游地!如果您还没有到过沈阳,那么我推荐您来沈阳逛逛看看,品尝一下东北美食!感受一下沈阳人民的热情!今天和大家分享一款传统东北老菜——蒸千子的做法供您参考。成品菜肴造型美观,色泽鲜丽,咸鲜适口,营养丰富,老少皆宜,是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝宝,快去试一下吧! 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
15克
1克
9克
179
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
葱姜切末备用
-
步骤2/8
点击查看大图
肉馅放入碗中,依次加入食盐,鸡精,料酒,葱姜末,十三香,花椒面,香油,生抽,老抽,蚝油,食用油
-
步骤3/8
点击查看大图
加入玉米淀粉,顺着一个方向搅打上将
-
步骤4/8
点击查看大图
取一张干豆腐平铺在案板上,将肉馅均匀的抹在干豆腐皮上(一边留白)
-
步骤5/8
点击查看大图
从一端向留白处卷起,在留白处涂上面粉糊(半勺淀粉,加上一勺面加入清水搅成面糊)
-
步骤6/8
点击查看大图
将封口封好,在案板上滚几圈,整理形状
-
步骤7/8
点击查看大图
将制作好的生胚放入蒸锅内,冷水下锅,上气后蒸20分钟,蒸焖五分钟,开盖晾凉刷一层熟油(或者香油),防止表面变干,切段即可
-
最后一步
点击查看大图
最后上个成品图,东北传统老菜蒸千子完成!感谢收看!
1.我这里选用的是猪肉馅,清真的朋友可换成牛肉馅。
2.肉馅一定要均匀的平铺在干豆腐上面,从一端向留白处卷起,一定要卷紧实,这样可使造型美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-05 · 辽宁省
东北老菜蒸千子的相关分类
东北老菜蒸千子的相关推荐
-
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
575319人看过 -
自制大拌菜
379518人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
452502人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10995408人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5152090人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8378045人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
640347人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
401998人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
255451人看过 -
糖醋排骨
553783人看过 -
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
230688人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
325304人看过