酱萝卜
在一个古老的小镇上,生活着一位名叫阿珍的女子。她有着一双巧手,总能做出各种美味的食物。 有一天,阿珍在集市上看到了一些新鲜的萝卜,她突然想起了小时候奶奶做的酱萝卜,那酸甜的味道一直萦绕在她的心头。 阿珍决定自己尝试做酱萝卜。她精心挑选了最优质的萝卜,然后按照奶奶教给她的方法,将萝卜切成小块,放入坛子里,加入糖、醋、酱油等调料,密封起来。 经过几天的等待,阿珍怀着期待的心情打开了坛子。一股酸甜的香气扑鼻而来,她迫不及待地尝了一口,那熟悉的味道让她瞬间回到了童年。 阿珍把酱萝卜分享给了小镇上的人们,大家都被这独特的味道所吸引。酱萝卜成为了小镇的特色美食,而阿珍也因为这道美味而受到了大家的喜爱和尊敬。 从此,每当人们品尝到酱萝卜的酸甜口味时,都会想起阿珍和她那充满温情的故事。
-
步骤1/5
点击查看大图
酱萝卜皮切荾角,用盐腌制10-15分钟后挤干腌制的水,在用纯净水冲淡备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
小料配好,醋150克,生抽50克,老抽100克,糖60克,辣椒,大蒜适量
-
步骤3/5
点击查看大图
将调料倒入萝卜中腌制8小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
萝卜腌制好后,取出挤干汁水,加400-500克糖拌入味。
-
最后一步
点击查看大图
成品是酸甜脆爽口感。这样一道酱萝卜就做好了。
萝卜用盐腌制好后一定要冲淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-04 · 浙江省
酱萝卜的相关分类
酱萝卜的相关推荐
-
酱菜
120650人看过 -
#袋福到万家#自制山楂罐头
185844人看过 -
炸萝卜丸子
735751人看过 -
拌海蜇
779193人看过 -
#10分钟早餐大挑战#火腿塔克
286259人看过 -
冰糖葡萄罐头
73359人看过 -
牛轧糖(麦芽糖)
248363人看过 -
自制珍珠奶茶
285791人看过 -
酱牛肉
16927975人看过 -
【减肥粥】燕麦粥
1216779人看过 -
#本周热榜#红枣玫瑰奶茶!
37722人看过 -
咸菜干蒸扣肉
17031人看过