润肺止咳、生津止渴的枇杷酱
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步骤1/6
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新鲜枇杷清洗干净
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步骤2/6
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去皮去核
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步骤3/6
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料理机打成酱
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步骤4/6
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倒入不锈钢或者陶瓷锅里熬制
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步骤5/6
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（大概缩水2/3的时候加入黄冰糖，黄冰糖加入量可根据自己喜好甜度加入，我不是很喜欢太甜，就加了1斤糖），冰糖熬化，锅里水份基本蒸发就可以啦。这是半锅带水酱熬好的样子
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最后一步
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玻璃容器装好冰箱保存随吃。
注意4点：1、熬制的时候一定要别用铁锅，会起化学反应，不能吃；2、一定要用大锅熬制，熬制前别装太满，推荐一半容器；3、熬制的时候一定注意火候，千万别熬糊了，特别是中后期；4、随着酱越熬越粥，果酱会出现飞溅的现象，所以最好带上手套保护好自己的小手手！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-04 · 四川省
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