润肺止咳、生津止渴的枇杷酱

浏览 2539 · 收藏 34

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

新鲜枇杷 10斤

、

黄冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜枇杷清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
去皮去核
步骤3/6 点击查看大图
料理机打成酱
步骤4/6 点击查看大图
倒入不锈钢或者陶瓷锅里熬制
步骤5/6 点击查看大图
（大概缩水2/3的时候加入黄冰糖，黄冰糖加入量可根据自己喜好甜度加入，我不是很喜欢太甜，就加了1斤糖），冰糖熬化，锅里水份基本蒸发就可以啦。这是半锅带水酱熬好的样子
最后一步点击查看大图
玻璃容器装好冰箱保存随吃。

小贴士

注意4点：1、熬制的时候一定要别用铁锅，会起化学反应，不能吃；2、一定要用大锅熬制，熬制前别装太满，推荐一半容器；3、熬制的时候一定注意火候，千万别熬糊了，特别是中后期；4、随着酱越熬越粥，果酱会出现飞溅的现象，所以最好带上手套保护好自己的小手手！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-04 · 四川省

换个做法