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这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾的做法

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这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾

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夏天怎么能少了小龙虾? 蒜蓉小龙虾，夏季夜宵王者闪亮登场！今天做的是最经典的蒜蓉口味，只需要蒜蓉酱就能让你做出媲美路边摊的厨艺，等什么，赶紧做起来！参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1000克

、

蒜 3头

、

葱 1段

、

姜 1块

、

生抽 2勺

、

啤酒 1罐

、

白糖少许

、

盐少许

、

食用油适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
小龙虾用牙刷仔细刷干净。
步骤3/12 点击查看大图
把尾部中间一片扭断抽出虾线，再过清水冲洗两遍。
步骤4/12 点击查看大图
葱切段，姜切片。
步骤5/12 点击查看大图
蒜去皮去蒂切碎备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅中适量油，下入葱姜爆出香味后盛出备用。
步骤7/12 点击查看大图
下入一半的蒜蓉，炒至金黄。
步骤8/12 点击查看大图
加生抽，盐，糖翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
下入处理好的小龙虾，加入1罐啤酒，葱姜和剩下一半的蒜蓉，大火煮开。
步骤10/12 点击查看大图
转中火加盖焖煮10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
将小龙虾盛出摆好．将剩余的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀一起淋到龙虾上，撒上香菜就可以上桌啦！
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蒜香小龙虾做法简单，特别好吃！汤汁拌面也是超赞！

小贴士

1.喜欢吃辣的宝子可以加点小米辣。 2.焖煮中途看着锅，如果汤汁不够可以加点开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-03 · 山东省

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