红绿双脆（樱桃萝卜拌黄瓜）
这一款凉拌菜 红绿相间 爽脆 开胃 解暑又解馋…… 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
12克
6克
39克
238
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/9
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黄瓜和樱桃萝卜分别洗净 切成厚片装入盆中 分别撒入2勺食盐 抓拌均匀 腌制20分钟左右 杀出水分
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步骤2/9
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香菜洗净 切成段 备用
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步骤3/9
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小米椒切丁 大蒜剁成蒜末放入碗中 小碗中继续加入 花椒粒和白芝麻
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步骤4/9
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食用油烧热 趁热浇在蒜末上 炸香小料
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步骤5/9
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料油的碗中 继续加入 白糖 蚝油 生抽 海鲜汁
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步骤6/9
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料汁搅拌均匀 备用
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步骤7/9
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杀出水的黄瓜片 和樱桃萝卜片 放入一个盆中 用清水冲洗一下 洗掉多余的盐分 洗净的黄瓜片和萝卜片 放入滤网中 挤干水分
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步骤8/9
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挤干水的黄瓜片和樱桃萝卜 倒入调好的料汁 加入香菜段 抓拌均匀 盛入盘中即可
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最后一步
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✅完成✅
黄瓜和樱桃萝卜要切成厚片 这样杀过水后 口感更脆。
料汁可以拌很多 凉菜 凉面 熟食都可以 。喜欢偏酸口的可以再多加入一些香醋 味道更好 更开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-01
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