巧克力脑袋最爱～可可奶油面包
83克
39克
145克
1475
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/22
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食材准备好
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步骤2/22
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鸡蛋、牛奶、酵母、面粉、可可粉、盐混合
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步骤3/22
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再加入太古罗汉果烘焙食品用糖，这个可以1:1替代白砂糖，但热量更低
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步骤4/22
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揉成无干粉状态醒面20分钟
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步骤5/22
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接着加入黄油揉成光滑的面团，发酵1小时
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步骤6/22
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发酵至2倍大
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步骤7/22
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取出拍扁排气、分割成4分
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步骤8/22
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滚圆松弛20分钟
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步骤9/22
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取一份擀成椭圆，拍扁周围的大气泡
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步骤10/22
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然后把两边的尖角向里卷起
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步骤11/22
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再对折捏紧
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步骤12/22
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做好造型后放入烤箱35度发酵30分钟
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步骤13/22
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发酵好后取出
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步骤14/22
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再放入预热好的烤箱，170度约20分钟，烤好后放凉待用
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步骤15/22
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接着打发奶油，淡奶油里加入太古罗汉果烘焙食品用糖
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步骤16/22
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再加入一些可可粉
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步骤17/22
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打发至硬性
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步骤18/22
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装入裱花袋中
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步骤19/22
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将放凉的面包切开不切断
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步骤20/22
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中间挤上奶油
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步骤21/22
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表面撒些可可粉装饰即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-01 · 广东
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