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蒜蓉大虾的做法

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蒜蓉大虾

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个人觉得比油焖大虾还好吃的虾的做法！参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 20只

、

蒜 2个

、

小米辣 6个

、

生抽 3勺

、

白糖一勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先处理大虾，剪掉虾枪，剪掉头和脚，用剪刀挑出脑袋上黑色和东西，在从虾的第三节关节把虾线挑出来，洗净控水备用
步骤2/8 点击查看大图
准备蒜末，小米辣切碎，葱花适量
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，放入虾，先煎一面，变红了翻面
步骤4/8 点击查看大图
煎熟后捞出备用
步骤5/8 点击查看大图
虾油里面先放一半蒜末，小火煎出香味
步骤6/8 点击查看大图
在倒入剩下的蒜末和小米辣，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
煎好的虾放进锅里翻炒均匀，放3勺生抽，1勺白糖，2勺料酒，盖盖子大火焖一分钟
最后一步点击查看大图
关火，撒葱花，盛出开吃！

小贴士

1.蒜末要小火煎，不然会糊掉，后面翻炒要快，蒜末糊掉会发苦的！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-01 · 北京市

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