芋圆奶茶烧仙草

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二宝心心念念已久的芋圆奶茶烧仙草，趁着五一放假给她安排上！别人家孩子有的，我家孩子也要有，而且是当饭吃，吃到饱为止！想吃多少就吃多少！参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

烧仙草：

、

仙草粉 100g

、

开水 800ml

、

奶茶：

、

茶叶 2大勺

、

白糖 6勺

、

开水适量

、

牛奶 3袋

、

芋圆 500克

、

西米适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
奶茶:锅清洗干净，放入6勺白糖，2勺茶叶中火炒至焦糖色，倒入适量的开水煮沸后，再煮5分钟，倒入2瓶纯牛奶，再次煮开之后，关火晾至温热，把茶叶过滤出来备用！
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二宝最爱吃的芋圆！提前拿出来解冻！
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芋圆:水开放入芋圆，煮开之后，再继续煮6分钟！
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捞出，过凉水投凉，捞出控干水分放入大碗中，再放入适量的凉开水或者糖水备用！
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烧仙草:100克烧仙草粉倒入容器中，再倒入800克开水，搅拌均匀，晾凉，让它凝固！
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晾凉凝固后，用刀子划成小方块备用！
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西米:锅中多放一点水，水开之后，放入西米大火煮开之后再煮15分钟，关火，再焖20分钟，西米没有白芯即可！(水与西米的比例是10:1，这样煮西米的时候就不用来回翻动，也不用担心会糊锅！)
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捞出，迅速过几遍凉水，投凉，捞出控干水分，放在大碗中，再放入适量的凉开水，防止粘在一起！备用！
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芋圆奶茶烧仙草配料大集合:烧仙草➕西米➕芋圆！
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碗中放入适量的烧仙草，芋圆和西米！
步骤11/19 点击查看大图
倒入晾至温热的奶茶就可以喝了！
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步骤13/19 点击查看大图
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