口蘑烤蛋
烤出来的口蘑 口口爆汁 表面焦香 内层鲜美…… 操作简单 味道却鲜美无敌…… 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
42克
151克
133克
1352
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/11
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清水中加入1勺食盐 放入口蘑 浸泡15分钟后 洗净 洗干净的口蘑 掰掉根部 摆入锡纸盘中 每个口蘑中 磕入1个鹌鹑蛋
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步骤2/11
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装着鹌鹑蛋的口蘑 放入空气炸锅 200度烤15分钟
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步骤3/11
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小碗中 加入 小米椒 蒜末 花椒粒 白芝麻
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步骤4/11
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食用油烧热 趁热浇在蒜末上 炸香。
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步骤5/11
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料油中 继续加入 1汤勺白糖 1汤勺蚝油 1汤勺生抽 2汤勺海鲜汁
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步骤6/11
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料汁搅拌均匀
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步骤7/11
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加入香菜末 备用
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步骤8/11
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空气炸锅计时结束 拉出内胆
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步骤9/11
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烤好的口蘑拣出 摆入盘中
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步骤10/11
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口蘑上 淋上调好的料汁即可
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最后一步
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✅完成✅
鹌鹑蛋要尽量选择个头小一点的 太大蛋液就会从口蘑流出来
喜欢吃原味的 可以不用调料汁 直接在鹌鹑蛋上撒上一些海盐黑胡椒 味道更鲜美。
不用鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋 鸡蛋搅打成蛋液 分别倒入口蘑中也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-30
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