炭烤欧洲猪肋排
初夏的午后,树下凉风习习,阳光在草地上留下斑驳的光影。空气中弥漫着炭烤猪肋排浓郁的香气,在炭火缓慢而持久的烘烤下,烤炉中的猪肋排正慢慢变得金黄,油脂滴落在木炭上,发出滋滋的响声。 想做一份美味的炭烤猪肋排,这里有满满的细节,跟着我做一定不会失手!
10克
5克
29克
137
千卡
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步骤1/9
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将欧洲猪肋排筋膜打花刀,避免烤熟后卷曲
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步骤2/9
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加黑胡椒、橄榄油、辣椒面腌制1小时
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步骤3/9
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用锡纸包裹起来锁住水分
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步骤4/9
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将大蒜对剖,用锡纸包裹起来
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步骤5/9
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加入橄榄油、百里香
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步骤6/9
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将用锡纸包裹的欧洲猪肋排和大蒜放入烤炉中,低温烤1小时
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步骤7/9
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将欧洲猪肋排取出,刷上烧烤酱,大火烤20分钟
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步骤8/9
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加入小番茄一起烤,最后加入烤好的大蒜
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最后一步
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外脆里嫩的炭烤肋排就做好了,快来享用美味吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-30 · 北京
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