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照烧鸡腿的做法

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照烧鸡腿

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鸡腿 2个

、

胡椒粉 5克

、

白糖 1/2勺

、

黄酒 1勺

、

生抽 1勺

、

照烧酱配料~

、

红糖 1勺

、

黄酒 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1/2勺

、

耗油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿洗干净去骨，把肉厚的地方切几刀，不要切断，让鸡腿薄厚均匀。
步骤2/13 点击查看大图
再用刀楞把鸡腿肉拍松。
步骤3/13 点击查看大图
调入5克胡椒粉、1/2勺白糖、1勺黄酒。
步骤4/13 点击查看大图
调入1勺生抽。
步骤5/13 点击查看大图
抓拌均匀，腌制2小时。
步骤6/13 点击查看大图
照烧酱~1勺红糖➕1勺生抽➕1/2勺老抽➕2勺黄酒。
步骤7/13 点击查看大图
➕1勺耗油。
步骤8/13 点击查看大图
➕1勺蜂蜜➕少许清水，调均备用。
步骤9/13 点击查看大图
锅中放一勺食用油，放入腌制好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放油）
步骤10/13 点击查看大图
煎至8分熟，加入照烧酱。
步骤11/13 点击查看大图
中小火煮开，小火焖煮几分钟。
步骤12/13 点击查看大图
用筷子轻松扎透没有汁液冒出，大火把汤汁收浓即可。
最后一步点击查看大图
放一根葱点缀一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-30

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