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减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法

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减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡大腿 2个

、

口磨 300克

、

芦笋 200克

、

盐 2小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

酱油 2小勺

、

淀粉 3小勺

、

鸡精 2小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好主料。
步骤2/16 点击查看大图
口蘑切两刀备用。
步骤3/16 点击查看大图
芦笋切钭刀头部和尾部分开。
步骤4/16 点击查看大图
起锅烧水，水开后加入1小勺盐和少量油，先放入根部焯水半分钟。
步骤5/16 点击查看大图
在加入头部焯水30秒钟，捞出冲冷水后备用。
步骤6/16 点击查看大图
同样口磨也焯水二分钟捞出冲冷水备用。
步骤7/16 点击查看大图
鸡腿去皮去油去骨，改刀。
步骤8/16 点击查看大图
切成小方块。
步骤9/16 点击查看大图
加入盐、黑胡椒粉、料酒、酱油。
步骤10/16 点击查看大图
抓拌均匀，腌制十五分钟。
步骤11/16 点击查看大图
起锅烧油，少量油放入鸡块中火翻炒。
步骤12/16 点击查看大图
炒制全部金黄色。
步骤13/16 点击查看大图
放入口蘑继续翻炒半分钟。
步骤14/16 点击查看大图
加盖子小火焖三分钟。
步骤15/16 点击查看大图
加入芦笋继续炒三十秒左右。
最后一步点击查看大图
最后加入1小勺盐和1小勺鸡精，炒几下装盘上桌，美食完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29

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