『蓝莓奶酪慕斯』冰冰凉凉
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步骤1/12
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蓝莓果淀粉洗净备用
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步骤2/12
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150克奥利奥碎倒入蛋糕模,底面侧面压紧实,放入冰箱冷藏凝固
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步骤3/12
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250克奶油奶酪加入15克白糖搅拌均匀
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步骤4/12
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加入150克淡奶油翻拌均匀再
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步骤5/12
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蓝莓果取一半熬成果酱
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步骤6/12
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加入两勺入奶酪液中,翻拌均匀
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步骤7/12
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50纯牛奶加10克鱼胶粉,水浴融化放凉后筛入奶酪液
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步骤8/12
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蓝莓奶酪液过筛,口感更绵滑
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步骤9/12
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取出蛋糕模,倒入奶酪液刮平,再次放入冰箱冷藏至凝固
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步骤10/12
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取出后,加入剩余果酱,平铺于表面
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步骤11/12
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剩余蓝莓果平铺于果酱之上,可以放自己喜欢的水果装饰
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最后一步
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再筛上糖粉,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-28
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