巧克力巴斯克
原味巴斯克Pro,顶部是丝滑的黑巧慕斯。一口纵享芝士和巧克力双重口味。 低卡的秘密在于太古罗汉果烘焙食品用糖,口味和正常的白砂糖无异。 之前有说过巴斯克的傻瓜做法,再次重复一下: 1. 奶油奶酪无需软化。 2. 把所有材料放进搅拌机里打成细腻的糊状,就是巴斯克的蛋糕糊。 真的是我见过非常简单的甜品之一了,零失败好操作,快点学起来吧。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
223克
45克
81克
2479
千卡
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步骤1/14
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1. 巴斯克所有食材放进搅拌机里。
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步骤2/14
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2. 打成细腻的糊状。
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步骤3/14
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3. 可以不过筛,直接倒进6寸模具。
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步骤4/14
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4. 烤箱220度20分钟,烤好后放凉。
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步骤5/14
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5. 来制作巧克力慕斯,黑巧和热牛奶融化。
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步骤6/14
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6. 加入泡软的吉利丁片。
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步骤7/14
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7. 搅拌至吉利丁片完全融化。
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步骤8/14
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8. 淡奶油加糖打至六分发。
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步骤9/14
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9. 倒入巧克力糊。
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步骤10/14
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10. 混合均匀。
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步骤11/14
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11. 倒入巧克力慕斯。
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步骤12/14
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12. 冷藏4小时后,脱模。
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步骤13/14
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13. 切块,装饰。
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最后一步
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14. 完成!
1. 巴斯克做好先放冰箱冷藏2个小时后再做巧克力慕斯;
2. 糖记得用零卡糖(太古罗汉果烘焙食品用糖)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-28
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