云南人春天必吃的蚕豆米粑粑
每年的清明节前后,就是青蚕豆大量上市的时候,小时候,妈妈最喜欢把青蚕豆剥去外壳,拌上糯米粉,用油锅炸给我们吃,这是我们小时候最喜欢的零食了。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
蚕豆500克,剥去最外面的硬皮和里面的白皮,剥成青豆米,洗干净备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
将洗干净的青豆米和糯米粉混合,加适量盐和热水,用刀将青豆米切碎。
-
步骤3/8
点击查看大图
合成青豆米糯米面团。
-
步骤4/8
点击查看大图
平底锅预热,稍微刷一层油,将青豆米糯米面团均匀摊开,也可以做成小饼。小时候妈妈喜欢做成小饼用油炸,我现在比较喜欢非油炸,这样更健康嘛。喜欢吃油炸的宝宝也可以用油炸。
-
步骤5/8
点击查看大图
将青豆米粑粑煎至两面金黄即可出锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
切块。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
香香的蚕豆米粑粑,童年记忆。
和面用热水可以增加糯米粉的粘性,使蚕豆米和糯米粉更好的粘合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-27 · 云南省
蚕豆米粑粑的相关分类
蚕豆米粑粑的相关推荐
-
#肉食主义#减脂期的鱼尾这样烧真的绝了
84378人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29128023人看过 -
山药不要再炒着吃了,加一个苹果一碗糯米粉,出锅就抢光
415489人看过 -
卤味
5387082人看过 -
糯米粉版地瓜饼
491635人看过 -
红烧牛腩
128519人看过 -
糯米粉茴香粑粑
160561人看过 -
减脂美食 绝了‼️一个不到40大卡的蔬菜鸡肉饼
108338人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#素馅水饺
162051人看过 -
学会做卤味原来这么简单,一看就会,再也不用去周黑鸭了!
316605人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5733832人看过 -
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
219225人看过