苏州/家常快手菜/清炒莴笋
清炒莴笋，爽脆碧绿，每一口都是春天的味道！ 清炒莴笋是一道家常小炒，色泽翠绿，口感爽脆，搭配小米椒的微辣和香葱的清香，既开胃又下饭。莴笋富含膳食纤维和维生素，是健康饮食的不错选择。 清炒莴笋是一道简单又美味的家常菜，每次做这道菜，总能让我回忆起小时候和家人围坐一桌的美好时光。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好全部食材并处理干净，莴笋叶别扔，营养价值非常高。
-
步骤2/8
点击查看大图
莴笋削皮，清洗干净。
-
步骤3/8
点击查看大图
莴笋去皮，洗净后切成丝；小米椒洗净，切成小段 香葱切成葱花。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中倒入菜籽油，开中火预热。油热后加入蒜瓣末炒出香味后倒入莴笋丝，大火快速翻炒，使莴笋均匀受热。
-
步骤5/8
点击查看大图
炒到莴笋断生后，加入小米椒，盐和鸡精调味。
-
步骤6/8
点击查看大图
即可装盘上桌。
-
步骤7/8
点击查看大图
爽脆碧绿鲜嫩好吃。
-
最后一步
点击查看大图
余下的莴笋叶，焯水后切碎，把鸡蛋炒熟后倒入莴笋叶，加入调味料拌匀（不要放一滴水哦）鲜香味美非常好吃。
莴笋炒制时不宜过久，以保持其爽脆口感。
小米椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-26 · 江苏省
清炒莴笋的相关分类
清炒莴笋的相关推荐
-
红烧排骨
29931996人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25483368人看过 -
蚝油生菜
31838273人看过 -
酸辣土豆丝
40594505人看过 -
清炒莴笋
142189人看过 -
红烧茄子
71384003人看过 -
葱烧豆腐
388599人看过 -
超美味的油焖大虾
21671185人看过 -
葱油拌莴笋丝
190723人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24193544人看过 -
#加油 卡塔尔#清炒莴笋
183194人看过 -
#流感季饮食攻略#胡萝卜丝炒莴笋丝
171794人看过
