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蚝油豆腐的做法

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蚝油豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 500克

、

肉末 50克

、

蒜末 10克

、

葱花 10克

、

油适量

、

盐 1克

、

蚝油 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

酱油 1勺

、

老抽半勺

、

胡椒粉 1匙

、

淀粉 2匙

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐切厚块。
步骤2/12 点击查看大图
肉末、蒜末、葱花。
步骤3/12 点击查看大图
碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油和老抽，加适量的水调拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
胡椒粉和淀粉加入适量的水，调一个芡汁备用。
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油，炒香肉粒和蒜末。
步骤6/12 点击查看大图
加入适量的水烧开。
步骤7/12 点击查看大图
倒入豆腐，加入盐调味。
步骤8/12 点击查看大图
倒入酱汁。
步骤9/12 点击查看大图
盖盖焖煮三分钟。
步骤10/12 点击查看大图
时间到，倒入芡汁。
步骤11/12 点击查看大图
汤汁收至浓稠，撒入小葱花，拌匀出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-26 · 广东省

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