养生花样馒头之黑全麦粉猪肉豆角馅包子
中午包的猪肉豆角馅的饺子，还剩下好多馅，那就和个杂粮面团，蒸包子吃，用自发粉和面，不用提前发面，一次发酵简单方便。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/5
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猪肉洗净+葱姜剁碎，放盆里。之前焯水冷冻的豆角提前解冻，淘洗下，挤干水分，剁碎放盆里。放盐，十三香，蚝油，生抽，老抽等调味，放香油拌匀。
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步骤2/5
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自发粉+水+猪油和成光滑的面团。分剂揉圆。面剂擀成一圈薄中间厚的面片，包入猪肉豆角馅。放蒸架上，盖盖发酵1.5倍大，拿起轻盈了。大火烧开转中大火，蒸12分钟关火，焖5分钟。
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步骤3/5
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蓬松喧软，皮薄馅大，好吃！
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步骤4/5
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蓬松喧软，皮薄馅大，好吃！
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最后一步
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蓬松喧软，皮薄馅大
自发粉不用另外加酵母粉。
没有猪油可不加。
普通面粉需要加酵母粉。
包子大小不同，蒸制时间不同，包子大就延长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-26
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