青笋拌木耳
爽口凉拌菜一款 清脆爽口 酸辣解腻…… 参与活动: #打工人的健康营养餐#
14克
19克
101克
498
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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青笋削皮 先斜刀切段
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步骤2/12
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再改刀切成菱形片 备用
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步骤3/12
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准备少许 胡萝卜片 小米椒切丁 香菜切段 大蒜切成蒜末 备用木耳提前泡发 清洗干净
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步骤4/12
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开水锅中加入1小勺食盐 青笋 木耳 胡萝卜片 一起下入锅中焯烫1分钟左右 烫熟的青笋和木耳捞入冷水中 过凉
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步骤5/12
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控干水的食材放入盆中 摆上 蒜末 小米椒 花椒粒 白芝麻
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步骤6/12
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花生油烧热 趁热浇在蒜末上
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步骤7/12
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快速盖上锅盖
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步骤8/12
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焖30秒左右
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步骤9/12
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开盖后 加入 白糖 蚝油 生抽 香醋
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步骤10/12
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撒入香菜段
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步骤11/12
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抓拌均匀 盛入盘中 即可
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最后一步
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✅完成✅
热油浇在蒜末和花椒粒上 趁热快速盖上锅盖 把香味焖在食材内部。
喜欢配料更丰富一些的可以加入一些花生米 口感更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-25
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