养生花样馒头之四叶草豆沙包
恋上做花样馒头，每当做出来，成就感满满，用自发粉只需一次发酵，简单快捷，每天都可以吃到新鲜馒头。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/8
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原料倒盆里(自发粉不用另外加酵母)，揉成光滑的面团。分剂揉圆，包入提前准备好的豆沙馅。
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步骤2/8
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按扁擀开，如图对称切四刀，再切成八刀，两两反方向转一下捏一块，一个四叶草豆沙包做好了，依次做完。放蒸架上盖盖发酵1.5倍大，大火烧开转中大火蒸10分钟，焖3分钟。
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步骤3/8
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幸运四叶草造型别致，蓬松喧软有嚼劲。
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步骤4/8
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成品
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步骤5/8
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成品
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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组织细腻有嚼劲。
自发粉不用另外加酵母。
普通面粉需要加酵母粉(面粉100：酵母1的比例)。
发酵要看馒头胚的发酵状态而不是时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-24
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