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蒜香苋菜豆腐丝的做法

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蒜香苋菜豆腐丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苋菜 150克

、

蒜瓣 5个

、

豆腐丝 150克

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐丝切成段，不用焯水
步骤2/9 点击查看大图
蒜切碎，喜欢蒜香味重些的可以多加蒜
步骤3/9 点击查看大图
苋菜去硬梗冲洗干净沥水备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅倒入适量花椒油和橄榄油，爆香一半蒜碎
步骤5/9 点击查看大图
放入豆腐丝翻炒两分钟
步骤6/9 点击查看大图
加入苋菜继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
待苋菜缩水后加适量鸡精和盐调味，不用加水，苋菜会析出红色汤汁
步骤8/9 点击查看大图
将剩下一半蒜碎倒入翻炒均匀，出锅前淋少许香油
最后一步点击查看大图
苋菜汁染红了豆腐丝，色香味俱全

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-24 · 北京市

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