鱼笃鲜
鱼笃鲜。腌笃鲜的N次方，河鲜、笋鲜、肉鲜三种维度的鲜汇聚成一锅，哪怕做神仙也不换！
-
步骤1/6
点击查看大图
春笋沿着外皮竖着浅划一刀，剥下外壳，切掉尾部的老根，切滚刀块。简单焯水去涩味。
-
步骤2/6
点击查看大图
金字淡咸肉冷水下锅煮熟，切大片。
-
步骤3/6
点击查看大图
热油，加1大勺猪油、姜片，再下鲈鱼，煎至定型后翻面。（加点猪油，炖出的鱼汤更容易变为清爽的奶白色。）
-
步骤4/6
点击查看大图
倒开水炖煮后转移入砂锅，淋料酒去腥、加少许盐调味，再依次加咸肉、春笋炖煮15分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后加一把蛤蜊、一把河虾焖2分钟，放一点白胡椒粉调味，撒上葱花点缀！
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-24 · 浙江省
鱼笃鲜的相关分类
鱼笃鲜的相关推荐
-
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
934227人看过 -
预防感冒的萝卜丝面条汤
872180人看过 -
咸肉百叶煲
19294人看过 -
凉拌牛肉｜秘制料汁（拌鞋垫儿都好吃的那种）｜超级详细
950002人看过 -
茄汁大虾
31656903人看过 -
红烧牛肉，跟老冯学道好吃解馋的家常菜！
1353697人看过 -
河笃鲜
12299人看过 -
粉丝白菜
79219人看过 -
笋烧肉
42816人看过 -
自制泡菜｜速成
4495559人看过 -
韭菜猪肉饺子
550976人看过 -
无油蔬菜汤
65584人看过
