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Duang~可爱Q弹香橙猫爪果冻

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

主料：

开水 100ml 橙子果粉适量达人兔白凉粉适量猫爪硅胶模具适量牛奶适量白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8
香橙冻：开水100ml+橙子果粉2g+达人兔白凉粉10g，倒进锅里搅拌均匀，煮到沸腾
步骤2/8
香橙冻倒进【猫爪硅胶模具】肉垫部分
步骤3/8
放一旁凝固
步骤4/8 点击查看大图
奶冻：煮沸的牛奶300ml+白糖10g+达人兔白凉粉30g，倒进锅里搅拌均匀，小火煮到沸腾。牛奶容易糊锅要小火边煮边搅拌
步骤5/8 点击查看大图
这时候蜜桃冻部分应该凝固了，奶冻液稍微晾几分钟到80度左右再倒进猫爪模具，太烫就会两个颜色分层
步骤6/8 点击查看大图
常温放半小时以上凝固，放冷藏容易出水也会分层
步骤7/8 点击查看大图
凝固后脱模出来即可，拨一下奶冻边沿进入空气一倒就出来了
最后一步点击查看大图
可可爱爱，奶香味十足~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-23 · 广东省

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