石参萝卜排骨汤
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烹饪步骤
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猪汤骨泡水去血水，加入料酒，生姜焯水。石参洗净，萝卜去皮切成滚刀块，加入适量的水和盐（或者等好了再放也行，看个人喜欢）放入高压锅隔水炖45分钟
小贴士
石参俗名黄瓜参、白石参。石参又俗称石参茎，其学名为猫尾草，又称猫尾射、布狗尾，为蝶形花科植物。在《闽南民间草药》中有记载：“虎尾轮味甘苦，性平，有清热解毒、活血通络、消积健脾、滋阴益气”并有着“北有人参，南有石参”之说。
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发布于 2024-04-23 · 广东
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