汽水肉
这里所说的汽水可不是指常喝的碳酸甜饮料,而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种,最适宜现蒸现吃,滋味清爽鲜美、营养丰富、口感嫩滑、有利于消化,不论大人还是小孩都可以食用。 传统汽水肉用的就是肉馅跟鸡蛋,由于我不爱吃鸡蛋,所以菜谱里没放,大家…随意哈! 参与活动: #打工人的健康营养餐#
31克
18克
17克
409
千卡
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步骤1/11
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准备青椒、姜、猪肉,
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步骤2/11
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可机打、可手剁,反正把它们搞成肉糜就好,
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步骤3/11
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加葱姜水、盐、生抽、淀粉、胡椒粉、蛋清抓拌均匀,
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步骤4/11
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将肉糜多摔打几次,口感会更劲道,
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步骤5/11
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将肉糜放入蒸碗中,按紧实一些,
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步骤6/11
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温水泡下虫草花、枸杞,
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步骤7/11
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倒入蒸碗中八分满就好,
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步骤8/11
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蒸箱100℃,蒸30分钟即可,
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步骤9/11
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汤水清淡可口!
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步骤10/11
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肉糜劲道好吃!
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最后一步
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加个坐垫摆个盘!美美开炫!
视频菜谱中忘记写胡椒粉了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-22
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