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陕西锅盔

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隔屏闻香的陕西包锅盔，只要你吃过陕西锅盔，隔着银屏看着锅盔，你都知道它的美味好吃都想吃。吃起来里边软软的，外面硬硬的酥酥的很好吃，因为他有芝麻和五香粉的香味儿越嚼越香。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

盐 3克

、

酵母 1.5g

、

食用碱 1.5克

、

水 160克

、

油酥：

、

芝麻 10克

、

五香粉 1.5克

、

干面粉 13克

、

热油 25克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芝麻、面粉、五香粉加入碗中伴匀，锅中到油加热倒入芝麻面粉中拌匀即可。
步骤2/6 点击查看大图
这是泼好的油酥拌匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
面粉中加入盐、酵母、碱、水揉成光滑的面团，我这里使劲的搓搓成很光滑的面团。
步骤4/6 点击查看大图
面微微的发起，擀成薄片，撒入油酥卷成条，左右手来回的拧麻花状、压扁团圆。擀成与锅底大小薄薄的饼，饼皮表面拍点水，撒上芝麻，这一张饼就好了。
步骤5/6 点击查看大图
撒上芝麻直接放到锅里边，就可以开火烙了，火一定要偏小火勤翻面，烙至两面微黄，用刀刮起来擦擦响。面饼鼓起来就已经熟了，闻着好香。
最后一步点击查看大图
看烙至两面金黄，隔屏闻香太好吃了，吃起来里边软软的外面酥酥的，趁热吃口感更好吃，吃完你还想着做这个饼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22

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