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竹炭吐司的做法

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竹炭吐司

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食材清单加入采购清单

高筋粉 250克

、

竹炭粉 10克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 120克

、

炼奶 20克

、

砂糖 40克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油外的所有材料倒入厨师机揉至8分筋，再加入软化黄油，揉至手套膜
步骤2/8 点击查看大图
整形发酵
步骤3/8 点击查看大图
室温发酵至两倍大
步骤4/8 点击查看大图
排气，分成三份滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟
步骤5/8 点击查看大图
擀卷
步骤6/8 点击查看大图
放入吐司模
步骤7/8 点击查看大图
二次醒发至8分满
最后一步点击查看大图
加盖，烤箱预热上火180度，下火170度，烤20分钟，出炉脱模放凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-21 · 广东省

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