盐葱牛肉饭

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今天和大家分享一下洋葱牛肉饭的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了购买自山姆超市的，美国谷饲牛上脑薄切肉片。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，造型美观，老少皆宜。喜欢的宝子快去试一下吧！参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

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13克
20克
196克

973
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

美国谷饲牛上脑薄切肉片 3大片

、

小葱 1把

、

姜 1块

、

白芝麻 1克

、

盐 3克

、

食用小苏打 1克

、

香油 2勺

、

黑胡椒碎 1克

、

米饭 3碗

、

可生食鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
小葱去掉葱根，清洗干净备用
步骤2/15 点击查看大图
小葱切碎
步骤3/15 点击查看大图
将小葱碎装入碗中，加入姜末
步骤4/15 点击查看大图
加入黑胡椒碎，白芝麻，食盐，香油
步骤5/15 点击查看大图
搅匀备用
步骤6/15 点击查看大图
取出购买自山姆超市的，美国谷饲上脑薄切牛肉片
步骤7/15 点击查看大图
取出三大片清洗干净，厨房用纸擦干水分
步骤8/15 点击查看大图
肉片表面打花刀，改刀成小片备用
步骤9/15 点击查看大图
将肉片放入碗中，加入盐葱酱，食用小苏打抓匀腌制十分钟
步骤10/15 点击查看大图
锅内不用放油，下入牛肉片煎制
步骤11/15 点击查看大图
一面煎好翻面，再继续煎制
步骤12/15 点击查看大图
煎好后取出装盘备用（根据个人喜好选择牛肉片的成熟度7到9成熟都可以，你不要煎的过老）
步骤13/15 点击查看大图
取一个喜欢的盘子或碗，盛入米饭
步骤14/15 点击查看大图
摆入牛肉片，和一个可食用的鸡蛋黄即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，盐葱牛肉饭完成。感谢收看！

小贴士

1.牛肉片清洗干净后，要用厨房用纸吸干水分。打上花刀，这样可使牛肉片充分入味，也便于煎熟。 2.腌制牛肉时，加入少许小苏打可，使牛肉更嫩。 3.牛肉煎制的时间不宜过长，否则会变老，咬不动，根据个人喜好煎至7到9成熟都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-21 · 辽宁省

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