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春笋蚕豆

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一道春天的味道——春笋蚕豆的做法，共您参考。成品菜肴色泽清新，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜，这道菜富含丰富的膳食纤维，也推荐给有减脂需求的宝子！是一道佐酒下饭的好菜，喜欢的宝子快去试一下吧！ 参与活动: #打工人的健康营养餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
春笋 2根
、
蚕豆米 200g
、
葱 1段
、
食用油 1勺
、
食盐 3克
、
姜 2片
、
高汤（或者清水） 2勺
、
鸡汁 1勺
、
水淀粉 1.5勺
烹饪步骤
小贴士

1.蚕豆米表皮有一层厚膜，不喜欢的宝子可将其去掉。即使菜品的颜色更鲜丽（我这里着急做，就没有去） 2.我这里加入了少许排骨高汤，不喜欢的宝子可换成鸡汤，要是没有可用清水代替，最后加入鸡汁，或者鸡精。 3.出锅时可以淋入少许鸡油。我家里没有，就用了明油。主要是起到起提亮菜色的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-20 · 辽宁省

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