养生花样馒头之姜黄花卷
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姜⻩为药⻝两⽤材料,有极⼤的药⽤价值。 今天用姜黄粉➕自发粉蒸姜黄花卷,高颜值,一次发酵,省事省时,做法还简单。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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烹饪步骤
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步骤1/6
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水,家宴馒头自发粉(不用另外加酵母粉)倒盆里,用筷子搅成面絮,揉成光滑的面团。擀成薄面皮,撒盐,用擀面杖擀几下,倒油,撒上适量姜黄粉,全部抹匀,撒上干面粉。
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步骤2/6
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从一边卷起来,搓成粗细一样的长条,用刀剁成大小均匀的面剂,用筷子从中间压一下,抓着两头,反方向转两圈,两头捏一块压底下就可以了,依次做完。放蒸锅密闭发酵1.5倍大,手指轻按迅速弹起,拿起来感觉轻盈了。大火烧开,上汽后转中大火10分钟关火,焖5分钟。
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步骤3/6
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蓬松喧软,黄白相间的姜黄养生花卷,你喜欢吗?你一顿可以吃几个?
步骤4/6
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发布于 2024-04-19
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