年度最佳口味~红糖枣泥戚风~入口即化啊❗️
红糖枣泥戚风蛋糕一定是年度最佳口味~,奶香中带着浓郁的黑糖香气,咬一口蛋糕绵密又湿软,超好吃的~
106克
56克
231克
1561
千卡
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步骤1/10
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枣泥和玉米油一起乳化拌匀
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步骤2/10
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拌匀后的效果
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步骤3/10
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筛入面粉
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步骤4/10
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拌成面糊
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步骤5/10
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蛋清蛋黄分离,蛋黄加入面糊中,拌匀
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步骤6/10
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蛋清加几滴柠檬汁或白醋打发
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步骤7/10
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分三次加入黑糖,因为枣沙很甜,所以比普通戚风用糖少一点
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步骤8/10
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打发好的蛋清,会有少许没有溶化的红糖颗粒
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步骤9/10
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蛋清分三次加入蛋黄糊,彻底搅拌均匀再加下一次
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最后一步
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入模,烤箱上下火150度约一小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-17
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